Sayur asem merupakan salah satu masakan ciri khas indonesia.sayur asem sangat mirip dengan sayur dari Thailand yaitu tom yam. sayur ini juga ada yang menyebutnya sayur sampah yang di karenakan dalam sayur ini terdiri dari beberapa jenis bahan sayur di dalamnya. bahan tersebut di antaranya adalah kacang tanah, nangka muda, melinjo, jagung, belimbing sayur, labu siam, kacang panjang, dan asam jawa. alhasil, sayur asem sarat akan kandungan gizi dan vitamin yang berasal dari sayur-sayuran yang terdapat di dalamnya.
