Desa Kemasantani merupakan desa yang berada di kecamatan Gondang, kabupaten Mojokerto, Jawa Timur. Desa kemasantani memiliki sumber daya alam pertanian yaitu Singkong. Dengan melakukan observasi di desa tersebut, kepala desa Kemasantani, Ibu Hj. Siti Ma'rifah,M. Pd memberitahukan bahwa tanaman singkong merupakan salah satu potensi utama desa, namun para pengolah singkong masih belum bisa mengolahnya dengan berbagi varian makanan, hanya berfokus pada produk makanan samiler. Dengan begitu kami memberikan 3 variasi makanan yang dapat diolah dari singkong yaitu es krim, mochi, dan pudding. Mitra yang kami gunakan untuk pelatihan dan pendampingan adalah Ibu Fita, dengan harapan bersama mitra ini dapat mewujudkan produk inovasi yang berguna serta memiliki nilai jual yang tinggi dan dapat memberikan solusi produk makanan yang lain.
