Bisnis Kuliner Bikin Daging Langka (?)

Indonesia begitu luas dan masih banyak daerah yang belum terjamah. Asumsinya, sangat dimungkinkan sekali kita memiliki banyak pedesaan bahkan hutan dimana pepohonan dan ruang hijau tersedia melimpah. Berita tentang langkanya daging sapi cukup mengejutkan. Sapi makannya rumput. Pasti mudah menemukan sapi. Itu pikiran dari saya yang begitu sederhana. Tetapi dengan jumlah permintaan yang lebih banyak daripada yang tersedia, belum lagi harga yang terus naik??