(1) Manfaat tanaman telang dapat dirasakan mulai dari biji hingga bunganya. (2) Umumnya bunga telang berwarna ungu. (3) Dalam https://journal.unpas.ac.id/index.php/foodtechnology/article/download/4049/1873/17783#:~:text=Antosianin%20yang%20terdapat%20pada%20bunga,radikal%20bebas%20di%20dalam%20tubuh disebutkan bahwasanya warna pada bunga telang ini berasal dari antosianin dengan sifat antioksidan yang tinggi. (4) Sifat inilah yang bermanfaat bagi kesehatan. (5) Kandungan antosianin ini dapat dimanfaatkan sebagai pewarna alami untuk berbagai produk makanan maupun minuman. (6) Meskipun bunga telang terlihat kecil namun, bunga ini membawa banyak manfaat terutama bagi kesehatan tubuh. (7) Apabila bunga ini diolah dengan baik dan benar, maka bunga ini akan mendatangkan manfaat bagi penggunanya. (8) Dalam https://www.halodoc.com/artikel/jarang-diketahui-ini-7-manfaat-bunga-telang-untuk-kesehatan?srsltid=AfmBOop4f7Yr8a1ZYdQ6HCxsk1qaeQR3CApyq3EwLnPmKxdyxH20TRXh dikatakan manfaat yang dapat diambil jika kita mengkonsumsi olahan ekatrak biji bunga telang ialah dapat mempercepat proses penyembuhan luka. (9) Hal tersebut bisa terjadi karena ekstrak biji bunga telang mengandung flavonoid glikosida. (10) Selain dapat mempercepat proses penyembuhan luka, olahan bunga telang juga dapat mengurangi peradangan dalam tubuh. (11) Hal ini disebabkan karena bunga telang mengandung asam oleat yang baik bagi tubuh.