Peningkatan Pengetahuan Masyarakat dalam Mengolah Minyak Jelantah

Masyarakat Indonesia pada umumnya lebih menyukai makanan yang digoreng. Hal ini menyebabkan konsumsi minyak goreng sawit setiap tahun terus meningkat seiring dengan peningkatan jumlah penduduk. Konsumsi minyak goreng sawit pada tahun 2018 mencapai 10,79 liter/kapita/tahun1. Setiap rumah rumah tangga menghasilkan minyak jelantah. Salah satu limbah yang berasal dari rumah tangga adalah minyak jelantah. Minyak jelantah merupakan minyak goreng yang telah digunakan.