Gastronomi bukan hanya soal makan dan memasak; ini adalah seni memahami konteks yang lebih luas di mana makanan diproduksi dan dikonsumsi. Dengan pendekatan yang holistik, gastronomi membantu kita menghargai tradisi kuliner, menjaga warisan, dan mendorong inovasi dalam industri makanan. Selain itu, gastronomi memainkan peran penting dalam pariwisata kuliner, di mana makanan dan minuman khas suatu daerah menjadi daya tarik utama bagi wisatawan.Â
Gastronomi DIY: Menjaga Warisan dan Mendorong Inovasi
KEMBALI KE ARTIKEL
