Inovasi Produk Olahan Sambal untuk Meningkatkan Nilai Tambah pada UMKM Sasaran di Desa Tumpeng Krajan

KKN Back to Village yang diselenggarakan oleh Universitas Jember dilaksanakan secara mandiri di lingkungan tempat tinggal masing-masing mahasiswa. Sebelum kegiatan KKN dilakukan pencarian sasaran yang sesuai dengan tematik yang diambil. kemudian, awal kegiatan KKN dilakukan analisis potensi dan juga permasalahan yang dihadapi oleh UMKM sasaran dan hasil dari analisis potensi dan permasalahan tersebut terciptas suatu solusi dan program kerja yang akan dilakukan selama kegiatan KKN berlangsung. UMKM sasaran yang saya pilih yaitu bernama Ibu Samiatin sebagai pemiliki warung bambu di Desa Tumpeng Krajan, Kecamatan Candipuro, Kabupaten Lumajang. Adanya KKN yang diselenggarakan oleh Universitas Jember diharapkan dapat membantu meningkatkan pendapatan dari pihak UMKM sasaran yang terdampak adanya Covid 19.