Bencana alam menjadi salah satu ancaman ketahanan pangan di Indonesia, terutama di Desa Sumber. Maka dari itu TIM PPK ORMAWA UKM Relawan Universitas Muhammadiyah Yogyakarta melakukan Sosialisasi program ketahanan pangan pada 06 Juli 2024 di Balai Desa Sumber, Dukun, Kabupaten Magelang. Sosialisasi ini difokuskan untuk olahan singkong dan lele yang menjadi komoditas lokal melimpah di Desa Sumber.
Singkong merupakan salah satu sumber karbohidrat kompleks yang kaya akan serat. Kandungan nutrisinya yang tinggi membuat singkong menjadi bahan pangan pokok yang sangat baik. Selain itu, singkong juga mudah ditanam dan tahan terhadap berbagai kondisi cuaca, sehingga cocok dijadikan sebagai tanaman pangan utama.Â
KEMBALI KE ARTIKEL
