Barongko merupakan makanan tradisional khas Makassar yang terbuat dari pisang. Umumnya pisang yang digunakan untuk membuat barongko adalah pisang kepok. Nama barongko sendiri merupakan singkatan dari Bahasa Bugis barangku mua udoko yang dalam Bahasa Indonesia berarti barangku yang kubungkus sendiri. Arti tersebut mengarah pada pembungkus dan adonan yang keduanya berasal dari pohon pisang.
KEMBALI KE ARTIKEL
