Pengolahan Limbah Cair Tempe Berbasis Eco-Friendly dan Zero Waste

Tempe masih menjadi salah satu lauk favorit bagi semua kalangan, khususnya di Bondowoso, Jawa Timur karena harganya terjangkau. Dengan adanya industri tempe, maka akan timbul juga limbah dari proses pengolahan kedelai menjadi tempe. Limbah tersebut harus dikelola dengan baik agar tidak mencemari lingkungan. Namun, belum banyak pengusaha tempe yang mengelola limbah dengan baik karena kurangnya kesadaran dan pengetahuan terkait dengan pengelolaan limbah.