Setelah memasuki era Dinasti Ming, perburuan panda mulai dilarang karena dikhawatirkan punah. Namun bumbu mi-cin tetap disukai, apalagi dihidangkan di atas keramik kuno yang mahal itu. Maka Sang Raja memerintahkan untuk dicari alternatif bahan baku pengganti. Dalam waktu satu hari harus didapatkan. Jika tidak, semua juru masak akan digiling menjadi mi-cin.
Maka muncullah ide cemerlang dari komandan juru masak. Yaitu meminta nasehat dari para orangtua penghuni panti jompo untuk ikut memecahkan masalah ini. Saran mereka dan pengalaman mereka mengolah cita-rasa. Mereka diminta ikut ke dalam pabrik bumbu untuk melihat-lihat proses pembuatan adonan. Maka beriringanlah mereka datang, ada yang berjalan tertatih-tatih, dituntun, atau digendong pakai tandu.
Satu jam kemudian mereka keluar lagi. Tapi tak ada yang berjalan lagi. Semuanya sudah berada dalam plastik kecil-kecil, halus-halus seperti serbuk. Rupanya mereka telah digiling menjadi mi-cin. Persis seperti mi-cin yang kita kenal sekarang.
Makanya, jangan suka pakai mi-cin.
Nanti didatangi banyak penyakit.
*****
