Setiap kali berkunjung ke Yogyakarta, salah satu aktivitas yang tidak boleh dilewatkan adalah mampir ke Pasar Beringharjo dan sekaligus mencicipi berbagai hidangan kuliner khas yang ada di sini. Pasar ini tidak hanya terkenal sebagai pusat perbelanjaan kain batik, tetapi juga surga bagi para pecinta kuliner tradisional.
Di sebelah timur pasar, saya bertemu dengan warung Soto Pak Muh, sebuah warung makan yang menyajikan beragam hidangan lezat yang cocok untuk makan siang.
Kebetulan kami datang beberapa orang sehingga masing-masing bisa memesan jenis makanan yang berbeda. Suasana warung juga cukup ramai.
Sejak pagi hingga siang hari, warung ini selalu dipadati oleh pelanggan yang ingin menikmati kelezatan soto ayam khas Jawa dengan cita rasa yang otentik.
Setelah memesan, hidangan disajikan dalam waktu sekitar 5 menit saja.
Soto Pak Muh disajikan dengan kuah bening yang kaya rempah, diisi dengan potongan ayam suwir, tauge, seledri, dan taburan bawang goreng yang memberikan aroma yang menggugah selera. Untuk menambah kelezatan, tersedia juga sambal dan perasan jeruk nipis bagi mereka yang menyukai sedikit rasa pedas dan asam segar.
Selain soto, juga tersedia beragam pilihan menu lain seperti bakso, gado-gado, dan nasi pecel.
Saya sendir paling suka bakso. Bakso yang disajikan bertekstur kenyal dan lembut, disiram dengan kuah kaldu yang gurih dan harum. Bakso ini biasanya disajikan dengan mie, tahu, dan pangsit, menjadikannya hidangan yang lengkap dan mengenyangkan.
