Banyuurip, Pati (13/8/2022) - Singkong merupakan salah satu potensi yang menguntungkan bagi masyarakat Desa Banyuurip. Singkong diolah menjadi keripik singkong berbagai varian rasa yang diproduksi oleh UMKM asli Desa Banyuurip. Sedangkan, daunnya digunakan masyarakat setempat untuk pakan kambing yang diberikan secara langsung tanpa melalui proses pengolahan. Daun singkong dapat ditingkatkan nilai gizinya melalui fermentasi, karena fermentasi dapat meningkatkan kecernaan protein dan menurunkan kadar serat kasar.
KEMBALI KE ARTIKEL
