Manfaat dan Khasiat Tuak Manis Untuk Kesehatan

Tuak dikenal dikalangan masyarakat sebagai minuman tradisional yang sangat bermanfaat untuk kesehatan, sehingga peran peneliti melakukan sebuah riset kepada berbagai masyarakat yang memanfaatkan minuman tersebut bermanfaat bagi tubuh manusia, Seorang lulusan Doktoral bernama Dr. Ir. Hj. A. Besse Dahliana, MP yang saat ini dipekerjakan pada salah satu perguruan tinggi di Bone yaitu Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian, membuat tulisan terkait kebermanfaatan minuman hasil Fermentasi dari nira itu, memiliki bahan tambahan dari beras dan minuman buah yang memiliki kandungan gula. Perjelas, bahwa minuman tersebut memiliki kadar alkohol yang rendah, bahkan lebih rendah dari bir maupun anggur sekalipun.