Mungkin belum banyak orang mengenal Kopi Malabar asal Bandung, dibanding Kopi Aroma yang telah melegenda dari kota yang sama, Kopi Gayo asal Aceh, atau Kopi Toraja asal Sulawesi. Bagi para penikmat kopi sejati, masing-masing dari jenis kopi ini telah memiliki rasa khas tersendiri yang bisa saja melekat menjadi suatu kenikmatan tersendiri yang sulit tergantikan. Bagi saya, yang juga penikmat kopi meskipun belum sejati, memang dapat merasakan rasa khas dari beragam kopi Nusantara, walaupun tak bisa berteori soal rasa dan filosofi kopi yang umumnya banyak ditulis oleh mereka yang profesional soal ngopi. Kopi Malabar, bagi saya, memiliki nuansa rasa khas, tak kalah dengan rasa kopi-kopi dunia yang dijual di gerai-gerai pusat perbelanjaan di Ibu Kota.
KEMBALI KE ARTIKEL
