Keluarga saya telah lama bermukim di sekitar Masjid Ampel Surabaya, tepatnya di Jalan KHM Mansyur. Area ini dikenal dengan populasi penduduk keturunan Arab yang cukup banyak. Di daerah tersebut, terdapat satu makanan khas yang sangat populer, yaitu Gulai Kambing atau Gulai Sapi yang unik karena penambahan kacang hijau. Biasanya, kacang hijau diolah menjadi bubur atau kolak, namun di sini, kacang hijau dijadikan bagian dari hidangan gulai. Gulai kacang hijau ini biasanya disajikan bersama dengan Roti Maryam atau Roti Cane.
Ketika keluarga kami pindah ke tempat lain di Surabaya, tradisi memasak gulai ini pada saat Lebaran tetap dilanjutkan oleh ibu saya. Akhirnya, gulai kacang hijau bersama Roti Maryam menjadi tradisi lebaran yang wajib ada di keluarga kami. Selain Roti Maryam, ibu saya juga membuat Lontong Burasa, khas Sulawesi Selatan, mengingat beliau berasal dari Pare-Pare, Rappang, Sulawesi Selatan. Lontong Burasa menjadi tradisi keluarga dari pihak ibu saya. Dengan demikian, kami pun menikmati gulai kacang hijau bersama dengan Lontong Burasa.
KEMBALI KE ARTIKEL
