Eh ternyata beberapa hari kemudian makanan asli (real food) diangkat menjadi topik pilihan Sekali lagi saya nyatakan bahwa makanan asli kurang praktis dan membutuhkan proses memasak yang lebih lama. Namun secara kesehatan bisa terjamin terhindar dari banyak penyakit.
Makanan asli adalah makanan yang disajikan tanpa proses pengolahan di pabrik, tetapi harus diolah sendiri oleh kita yang menyiapkan masakan. Masakan asli juga berbeda dengan makanan cepat saji (fasi food) yang banyak disajikan oleh gerai-gerai kekinian, yang oleh golongan yang fanatik pada makanan asli disebut sebagai "junk food".
Ciri "junk food" adalah tinggi kalori, kadar garam, dan kadar gula.
Kenapa makansn asli lebih sehat ? Karena makanan asli yang kita konsumsi bebas dari bahan kimia yang digunakan untuk mengawetkan makanan. Makanan asli lebih mengandung nutrisi, namun tidak tahan lama.
Jadi yang tergolong makanan asli adalah makanan yang berasal dari alam, baik hewani maupun nabati.
Untuk karbohidrat dapat dipilih beras, singkong, ubi jalar, jagung, waluh, dan kentang. Sedangkan untuk protein bisa dipilih daging hewani, termssuk ikan, telur, susu (bukan susu kental manis atau susu bubuk), dan yogurt tanpa pemanis.
Agar benar-benar bermakna sebgai makanan asli, jangan digoreng. Karena gorengan mengandung kaoiri dan minyak yang tinggi.
Jadi, telur goreng, tahu goreng, tempe goreng, pisang goreng, atau singlong goreng itu bukan termasuk makanan asli. Yang termasuk makanan asli adalah makanan yang direbus dan dikukus.
Kecenderungan orang beralih ke makanan asli, kini mulai ada gerakan membangun restoran dengan kebun, kolam dan kandang di sebelahnya.
Jadi sayuran dan buah-buahan langsung dipetik dari kebun, ikan diambil dari kolam, dan daging hewani diambil.dari kandang. Seningga memastikan keaslian sumber makanan.
Yang termasuk makanan asli adalah daging hewani (sapi, ayam, kambing, ikan, telur) auau babati (sayur mayur,buah-buahan, biji-bijian dan kacang-kacangan).
Minuman yang baik untuk kesehatan, selain air putih adalah minuman sarang burung Boleh dikonsumsi sebelum tidur atau saat bangun tidur saat perut kosobg.
Makanan asli juga pilihan tepat bagi kita yang sering berpuasa. Karena sangat aman untuk lambung
Melalui tulisan ini semoga kita dapat memahami makanan mana yang tergolong makansn asli (real food).
Selamat beralih ke pola hidup sehat.
