Gorengan hampir menjadi hidangan wajib bagi masyarakat Indonesia. Lembaga Populix pada Maret 2022 melakukan survei menu berbuka puasa masyarakat Indonesia, hasilnya 74% responden lebih menyukai gorengan daripada menu kolak, kue, dan sejenisnya (Tempo.co). Gorengan selain makanan, juga berfungsi sebagai pengikat budaya silaturahmi. Di samping itu, pedagang gorengan juga memiliki arti penting bagi perekonomian Indonesia.
KEMBALI KE ARTIKEL
