Masih tentang soto. Kali ini kita bergeser ke tanah Deli dengan soto medannya yang tak kalah populer. Meski lebih dekat ke ranah Minang namun soto medan lebih identik dengan soto betawi. Bedanya, soto medan hanya bersantan tanpa ada yang bercampur susu atau margarin. Soto ini juga lebih kaya rempah utamanya jinten. Selebihnya hampir sama termasuk urusan komposisinya yang didominasi jeroan. Kalau sedang berada di Medan, wajiblah dicoba dua soto terkenal di kota ini.
KEMBALI KE ARTIKEL
