Pastel basah adalah salah satu jajanan tradisional yang sangat populer di Indonesia, dikenal dengan tekstur kulit yang lembut dan isian gurih di dalamnya. Meskipun berasal dari pengaruh kuliner kolonial Portugis dan Spanyol, pastel telah diadaptasi dan menjadi bagian dari kuliner Nusantara yang digemari oleh berbagai kalangan. Pastel basah memiliki kulit yang lebih tebal dan lembut, memberikan sensasi kenyal saat digigit. Pastel basah biasanya dinikmati sebagai camilan dalam berbagai acara, seperti pertemuan keluarga dan arisan di beberapa daerah, pastel basah juga sering dijual sebagai jajanan kaki lima atau di pasar tradisional, dan menjadi bagian dari pilihan gorengan yang banyak disukai. Salah satu daya tarik pastel basah adalah fleksibilitasnya dalam variasi isian. Beberapa penjual menambahkan bahan-bahan lain seperti baso pedas, jamur, udang, atau bahkan keju untuk memberikan sentuhan modern pada jajanan tradisional ini. Untuk penyajiannya, pastel basah sering kali disandingkan
dengan saus sambal atau cabai rawit segar yang memberikan sensasi pedas, sehingga memperkaya rasa gurih dari isiannya. Secara keseluruhan, pastel basah bukan hanya sekadar camilan biasa, tetapijuga merupakan bagian dari warisan kuliner Indonesia yang terus
dilestarikan dan digemari oleh banyak orang. Dengan cita rasanya yang lezat dan proses pembuatannya yang cukup sederhana, jajanan ini menjadi favorit di berbagai kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa.
KEMBALI KE ARTIKEL
