Menyeimbangkan Nutrisi di Hari Raya Kurban

Hari Raya Idul Adha identik dengan penyembelihan hewan kurban. Akibatnya, konsumsi daging hewani meningkat tajam di kalangan umat Muslim.  Dimana-mana tercium wangi lemak hewan yang dibakar. Orang sekampung pada bikin sate. Meskipun daging adalah sumber protein yang penting, keseimbangan nutrisi tetap harus dijaga dengan mengonsumsi makanan non-hewani yang kaya akan vitamin, mineral, serat, dan nutrisi penting lainnya.