Minyak goreng ialah minyak yang berasal dari lemak tumbuhan atau lemak hewan yang dimurnikan dan berwujud cair pada suhu ruang. Minyak goreng mengandung zat dan komponen bagi tubuh manusia. Di lingkungan masyarakat terdapat kebiasaan menggunakan kembali minyak goreng yang sudah dipakai atau disebut minyak jelantah. Penggunaan minyak jelantah memiliki potensi bahaya bagi kesehatan orang yang mengonsumsinya.
KEMBALI KE ARTIKEL
