Bothok adalah jenis makanan yang terdiri dari kelapa parut, dibumbui dengan beberapa bumbu rempah. Selain kelapa parut, ada campuran bahan lainnya. Misalnya lamtoro dan tempe, lamtoro dan tahu, jamur dan tempe, kemangi, beluntas, sembukan dan lainnya sesuai dengan selera masing-masing. Semua bahan dicampur, dibungkus dengan daun pisang lalu dikukus.
KEMBALI KE ARTIKEL