Inovasi Produk Olahan Susu Sapi oleh Mahasiswa KKN-T IPB

Masyarakat di Kelurahan Setono, Kecamatan Pekalongan Timur memiliki berbagai macam potensi UMKM, salah satunya yaitu susu sapi perah. Susu yang dihasilkan tiap harinya mencapai 16 L yang kemudian dijual ke masyarakat di Kelurahan Setono dan sekitarnya. Namun hasil susu yang dijual masih dalam bentuk original yang belum melalui proses sterilisasi ataupun pasteurisasi. Padahal potensi pengolahan susu sapi begitu besar karena di Kelurahan Setono belum begitu banyak penjualan produk minuman olahan susu.