Melihat banyak kandungan gizi yang baik untuk kesehatan dalam tubuh yang terkandung dalam jahe, ini merupakan salah satu peluang untuk inovasi menciptakan produk baru yaitu minuman kesehatan berbentuk bubuk/instan dengan memanfaatkan jahe.
Pada masa pandemi ini mahasiswa kkn univet berdayakan jahe bubuk yang bermanfaat dan juga mendukung perekonomian
Untuk skala rumah tangga, pembuatan jahe instan akan sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan anggota keluarga. Beberapa manfaat jahe instan untuk kesehatan antara lain adalah :
Menghangatkan tubuh
Meringankan influenza
Mengurangi nyeri haid
Terdapat beberapa jenis jahe yang umum dikembangkan antara lain jahe merah, jahe putih kecil (jahe emprit) dan jahe putih besar (jahe gajah). Dengan perbedaan
 karakteristik dan manfaat dari tiap jenis jahe tersebut,  jahe yang seringkali diolah menjadi jahe instan adalah jahe merah. Dengan mengolah jahe menjadi jahe instan, jahe akan tahan lama dan siap diseduh sewaktu-waktu diperlukan.
 Alat dan bahan pembuatan jahe instan sangat murah dan mudah dijumpai. Seperti wajan, parut ,dan kompor, serta penyaring.
Produk ini bisa diolah dengan mudah, apakah anda ingin mencobanya? Sangat menarik bukan ketika kita menikmati minuman dan juga sangat baik untuk kesehatan.
