Sumber Daya Pangan Purwakarta: Ancaman, Peluang dan Strategi Purwakarta

Ketahanan pangan adalah salah satu masalah strategi yang terus menjadi perhatian utama, terutama di daerah agraris seperti Kabupaten Purwakarta. Ketahanan pangan sangat penting bagi kelangsungan sosial, ekonomi, dan lingkungan, terutama di wilayah yang sangat bergantung pada sektor pertanian. Di Purwakarta, tersedia makanan yang menangani berbagai macam ancaman yang kompleks, mulai dari perubahan iklim yang mempengaruhi pola tanam, peningkatan populasi yang meningkatkan permintaan pangan, hingga urbanisasi yang mengakibatkan alih fungsi lahan pertanian produktif ke daerah non-agraris.