Indonesia merupakan negara kepulauan yang memiliki laut yang luas. Luasnya laut Indonesia tidak luput dari sumber daya yang ada di dalamnya, salah satu sumber daya yang bisa diambil untuk dimanfaatkan adalah rumput laut. Rumput laut yang banyak dan memiliki potensi yang menjajikan karena berperan dalam pergerakan kemajuan ekonomi nasional yang terbukti Indonesia menjadi negara penghasil rumput laut kedua setelah Filipina. Rumput laut dapat diolah menjadi karaginan yang kemudian digunakan sebagai pengental, pengemulsi, perekat, dan penstabil. Selain digunakan untuk produk pangan, rumput laun juga digunakan pada produk nonpangan seperti obat-obatan, cat, tekstil, dan kosmestik.Â
KEMBALI KE ARTIKEL