Dalam hal observasi ini bertujuan untuk mengetahui mengenai pemberdayaan masyarakat yang terjadi pada usaha milik Bapak Saifuddin tersebut. Bapak Saifuddin mengucap "Sebagian warga disini ialah berjualan, terkhususnya saya sendiri memiliki usaha tahu yang sudah berdiri kurang lebih 30 tahun, saya bisa membuka usaha tahu ini karena disini terdapat keluarga yang membuka usaha tahu juga, saya dibantu dengan keluarga dan juga memiliki sebagian pekerja dari masyarakat sekitar dan perantauan yang bekerja di pabrik saya. Untuk proses pembuatan tahu sendiri, saya memakai kacang kedelai yang direndam lalu di rebus kurang lebih satu setengah jam, setelah itu disaring ampasnya dan dicetak, untuk mencetak nya memakai air biang agar dapat tercetak seperti tahu kotak pada umumnya.
