Salah satu ilmu yang saya dapat saat mengembara ke Israel adalah ghee. Ghee adalah bentuk murni mentega yang dikenal sebagai minyak samin, walau mitip mentega, disebut mentega tidak tepat sebab proses pembuatannya agak berbeda, konsistensinya lebih berminyak dan pekat dibandingkan mentega. Minyak ini digunakan dalam pengobatan Ayurvedik dari zaman kuno.
Cara membuat minyak samin sapi :
KEMBALI KE ARTIKEL
