Pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan dalam penyajian makanan yang sehat dan bergizi. Selain itu, kegiatan ini juga dilaksanakan untuk menciptakan standar pelayanan dan penyelenggaraan makanan sesuai standar gizi sehingga dapat meningkatkan Kualitas Pelayanan serta memenuhi kak-hak Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP).
Kepala Rutan Pasangkayu, Aris Supriyadi menyampaikan dengan adanya pelatihan ini dapat menjadi pemenuhan syarat untuk Rutan Pasangkayu mendapatkan Sertifikat Layik Hygiene, sehingga baik petugas maupun warga binaan yang berkerja di dapur dapat memiliki Sertifikat Jasa Boga, sehingga makanan yang tersaji memenuhi syarat gizi baik dari mutu maupun jumlah.
"Terima kasih kepada Dinas Kesehatan Kabupaten Pasangkayu atas Sinergitas dan Kerjasama yang sudah terjalin, semoga kedepannya semakin baik lagi," ujar Aris.
Petugas dan warga binaan yang mengikuti pelatihan ini juga memberikan respons positif, mereka merasa senang dapat memperoleh pengetahuan dan keterampilan baru dalam penyajian makanan yang sehat dan bergizi. Mereka menyatakan akan menerapkan pengetahuan yang didapat dalam kegiatan sehari-hari di Rutan Pasangkayu.
Hal ini sejalan dengan arahan Kepala Kantor Wilayah Kementerian Hukum dan HAM Sulawesi Barat, Parlindungan agar lapas/rutan yang ada di Kanwil Kemenkumham Sulbar untuk memaksimalkan pelayanan kesehatan serta pemenuhuan kebutuhan dasar kepada warga binaan.
