"Produksi olahan ikan yang dilakukan BUMMas merupakan salah satu kegiatan ekonomi yang dapat membantu kearifan local daerah pesisir, terlebih lagi, BUMMas Kampung Nelayan Cilincing ini memiliki sumber daya alam ikan yang melimpah" ujar fasilitator Mia Herliana.
Adapun tahap awal produksi olahan ikan ini ialah pengadaan bahan baku yaitu ikan yang diperoleh dari nelayan lokal setelah memperoleh bahan baku ikan tersebut ikan dapat dilanjut menjadi berbagai olahan. BUMMAS Kampung nelayan memproduksi dimsum dan fishroll.
