Mungkin kita lebih banyak mendengar dan telah mencoba minuman fermentasi yoghurt dibandingkan dengan kefir.Mirip dengan yoghurt, kefir adalah produk susu fermentasi.Kefir merupakan minuman favorit bagi orang orang yang tinggal di pegunungan Kaukasus dan Rusia yang memiliki sejarah sangat panjang.
