"Saya jualan ini mulai tahun 2016 mbak," tutur penjual batagor bapak Abdul Ghoni. Senin, (12/12/2022), malam.
Jajanan ini sudah menjadi ciri khas kalau kalian mampir ke Klakah. Batagor Smada ini letak nya di Jl.Ranu, Kecamatan Klakah, Kabupaten Lumajang.
Pak Abdul Ghoni sangat cekatan dalam melayani pembeli, dan tidak ada celah untuk beristirahat. Terkadang beliau berjualan bersama istrinya.
Semakin siang, semakin ramai pembeli berdatangan dari berbagai kalangan dimulai dari anak sd, SMP, SMA, sampai kalangan orang tua. Batagor Smada ini buka mulai jam 09.00 sampai malam, Jadi tidak perlu khawatir kehabisan.
Untuk harganya tidak di bandrol alias pelanggan bisa membeli nya sesuai kemauan. Soal rasa tidak perlu diragukan lagi. Batagor tahu dibuat dari adonan yang dicampur ikan ini di padukan dengan bumbu kacang yang kental, berpadu dengan kecap manis dan sambal siap menggoyangkan lidah anda.
Pak Abdul Ghoni mengaku bisa menghabiskan dua kotak tahu setiap harinya.
"Biasanya pendapatan sehari nya itu bisa mencapai 1.400.000 Rupiah," ujar Abdul Ghoni.
