Laktosa memegang peranan penting dalam sumber karbohidrat yang terkandung di dalam susu atau makanan bayi dan anak. Dalam kondisi yang normal, enzim laktase dapat membantu tubuh untuk memecah laktosa menjadi gula sederhana. Laktase pada manusia, akan terus diproduksi selama hidupnya. Tanpa laktase yang cukup, manusia tidak dapat/mampu mencerna laktosa sehingga akan mengalami gangguan pencernaan seperti sakit perut dan diare yang dikenal sebagai intoleransi laktosa atau defisiensi laktase (Badan BPOM RI, 2008)
KEMBALI KE ARTIKEL
