Siapa yang tidak tahu dendeng? Produk olahan daging satu ini merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang diawetkan. Makanan ini sudah banyak dikenal dan tersebar di berbagai penjuru daerah dengan cita rasanya masing-masing. Dendeng (raret) pada umumnya memakai bahan baku daging sapi yang kemudian diiris tipis-tipis atau digiling dan dikeringkan sebelum siap disantap. Namun, berbeda halnya dengan Pulau Sumbawa, Nusa Tenggara Timur yang juga memakai daging kerbau sebagai bahan dasar.
KEMBALI KE ARTIKEL
