Negara Indonesia merupakan negara yang terkenal dengan kekayaan sumber daya alam yang melimpah, dimana memiliki 2 (dua) musim dalam setiap tahunnya , yaitu : musim panas dan musim hujan. Dengan keuntungan itu, maka Negara Indonesia memiliki kesuburan tanah dan sumber daya alam yang besar. Negara Indonesia juga dikenal dengan negara agraria, dimana bidang pertanian, perkebunan, serta pengembangan swasembada bidang pangan lebih digiatkan.
Dengan berkembangnya swasembada pangan, maka pertanian dan perkebunan semakin besar. Oleh karena itu jika Pemanfaatan tanaman hanya sebatas pada saat hidup/tumbuh saja, setelah tidak produktif lagi, maka tanaman menjadi limbah (waste) bagi lingkungan sekitarnya.
KKN UMD 441 Universitas Jember berhasil membuat inovasi baru dengan memanfaatkan limbah nangka berupa damen menjadi keripik. Pemanfaatan damen menjadi keripik membutuhkan tahapan yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya, sehingga dapat menghasilkan produk yang baik. Damen yang memiliki kualitas baik adalah damen yang berwarna kuning kejinggaan.
