Masyarakat Indonesia sudah tidak asing lagi dengan bawang merah (Allium cepa L.), tak hanya menambah kelezatan masakan, tetapi juga kaya akan manfaat untuk kesehatan. Bawang merah mengandung berbagai vitamin dan mineral, seperti vitamin A, B6, C, dan E, serta kalium, magnesium, dan fosfor. Senyawa aktif dalam bawang merah, seperti quercetin dan allicin, memiliki sifat antioksidan, antiinflamasi, dan antimikroba yang dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh, menjaga kesehatan jantung, dan melawan infeksi.
KEMBALI KE ARTIKEL
