- 2 papan tempe
- 1 batang sereh ukuran besar, potong tipis melintang
- 1 buah cabai tanjung ukuran besar sekali
- 4 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula putih
- 1/4 gandu (potong) gula merah
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 3 sdm air asam jawa
- 4-5 sdm minyak untuk menumis
- Minyak untuk menggoreng
- Air secukupnya
