Mandai merupakan makanan khas Banjar. Terbuat dari kulit buah cempedak atau kulit nangka yang diawetkan dengan garam. Mandai bisa dimask osengan, kentaki, dan di goreng  sebagai pengganti ikan. Saat musim buah cempedak, banyak masyarakatnya memanfaatkan kulitnya untuk olahan makanan yaitu mandai.  Bagi teman-teman yang belum pernah mencoba, ayoo wajib nih di coba. Untuk rasa pokokknya mantapppp.
KEMBALI KE ARTIKEL
