Melihat hal tersebut lima mahasiswa Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya Malang yaitu Risalia Nur Rahmah Anugrah, Zulfa Nur Inda Kumala, Velarida Esa Sakti, Peppy Tri Susanti, dan Sujatmiko dengan Dosen Pembimbing Novita Wijayanti, STP. MP ingin meneliti lebih lanjut terhadap senyawa bioaktif yang terdapat dalam ampas kecap yang memiliki potensi sebagai antihiperglikemia bagi penderita diabetes.
