*Zaman purba
Pada zaman dahulu bahan baku makanan diperoleh dengan cara berburu sebelum manusi tau cara bercocok tanam, berburu adalah salah satu cara untuk mendapatkan makanan dan untuk bertahan hidup. Berburu bisa dilakukan di laut dan di darat. Hasil buruan tersebut di jadikan bahan baku. Seiring dengan berjalannya nya waktu bercocok tanam mulai di temukan dan mulai tinggal menetap dan tidak berpindah pindah lagi atau nomaden.
*Peradaban  modern
Pada zaman ini perkembangan di bidang bahan baku berkembang sangat lah pesat, bahan baku mulai bisa di temukqn di super market dan dengan ragam variasi dengan kualitas yang sangat baik dan terjaga kesegarannya.
