Kefir Jintan Hitam, Pahlawan bagi Intoleran Laktosa

Mungkin bagi sebagian warga Indonesia kefir masih menjadi minuman yang asing. Namun, kenyataannya kefir yang sangat disenangi oleh bangsa Scandinavia ini memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Kefir adalah minuman susu fermentasi yang terbuat dari bahan baku susu dengan penambahan bakteri asam laktat dan ragi. Perbedaannya dengan yoghurt yaitu kefir memiliki tekstur yang lebih cair dan mengandung lebih banyak probiotik sehingga memiliki manfaat yang lebih banyak dari yoghurt.