Nata de Coffee, Sajian Nikmat dari Limbah Kopi

Indonesia termasuk negara tropis dengan dua musim. Di musim kemarau yang panas seperti saat ini, minuman dingin yang menyegarkan tentu saja banyak dicari. Mulai dari minuman dengan campuran sirup aneka rasa dan warna, jelly, potongan buah dan nata de coco tentu sudah sering kita jumpai. Bahan makanan dengan tekstur kenyal dan rasa manis menjadi salah satu favorit penikmat minuman dingin. Bagaimana dengan nata de coffee? Apa perbedaannya degan nata de coco? Apakah pembuatannya sesederhana mencampurkan minuman kopi dengan nata de coco? Tentu saja tidak. Yang jelas, olahan ini dapat dijadikan salah satu alternatif campuran minuman yang menyegarkan kerongkongan di udara yang panas.