Bagi penggemar pecel lele atau pecel ayam tanaman ini sudah tidak asing lagi. Kurang lengkap rasanya jika makan pecel lele atau pecel ayam jika tidak ada sayuran lalap kemangi. Kemangi kian populer seiring populernya makanan khususnya pecel lele atau pecel ayam di hampir seluruh wilayah Indonesia. Pada awal tahun 90 an di Padang Sumatera Barat belum ada warung makan, restoran yang khusus menjual pecel lele atau pecel ayam. Namun sekarang tahun 2023 sudah tumbuh seperti jamur di musim hujan, hampir di setiap sudut dan pelosok desa sudah ada pedagang pecel lele atau pecel ayam. Oleh karena kesulitan mendapatkan kemangi maka kebanyakan restoran mengganti kemangi dengan sayuran selada. Hanya resoran tertentu saja yang masih menyediakan kemangi sebagai sayuran lalap pecel lele/pecel ayam.  Nah, kemangi tidak hanya menawarkan kenikmatan rasa dan aromanya yang khas, wangi-wangi sedap amun yang paling penting adalah kandungan nutrisinya  yang bermanfaat untuk kesehatan.
KEMBALI KE ARTIKEL
