Dalam persiapan hidangan ini, potongan ayam dimasak bersama bumbu Rica-Rica yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, tomat, serai, pasta asam, gula, dan garam. Berikut adalah panduan singkat dengan 300 kata:
Dalam sebuah wajan dengan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan potongan ayam dan masak hingga berwarna kecokelatan.
Tambahkan cabai merah yang sudah diiris halus dan serai yang dimemarkan ke dalam wajan. Aduk rata untuk menyatukan cita rasa pedas dan segar.
Masukkan tomat yang telah dicincang dan pasta asam ke dalam wajan. Biarkan tomat meleleh dan menciptakan saus yang kaya rasa.
Berikan gula dan garam sesuai selera. Aduk rata dan biarkan saus mengental.
Setelah ayam matang dan terbalut oleh saus Rica-Rica yang kental, angkat serai dari wajan.
Sajikan ayam Rica-Rica di atas nasi putih yang lembut dalam mangkuk. Anda dapat menambahkan hiasan seperti daun ketumbar segar atau irisan jeruk nipis untuk memberikan sentuhan segar.
Ayam Rica-Rica Rice Bowl menghadirkan perpaduan cita rasa pedas, asam, dan gurih yang menggugah selera. Hidangan ini cocok dinikmati bersama keluarga atau teman, memberikan pengalaman kuliner yang otentik dari Indonesia. Selamat menikmati!
