Pudak merupakan salah satu makanan khas dari Gresik Jawa Timur berupa kue tradisional. Pudak memiliki rasa yang manis karena terdapat kandungan gula sebagai bahan bakunya. Pudak di masak dengan cara di kukus. Bahan baku utama untuk membuat pudak adalah tepung beras, gula jawa, dan santan kelapa lalu dibungkus dengan pelepah daun pinang. Selain itu terdapat pudak yang menggunakan sagu sebagai bahan utama biasanya di sebut sebagai pudak sagu.
KEMBALI KE ARTIKEL
