Tanaman ini memiliki nama ilmiah Muntingia calabura L dari famili Muntingiaciae.Berdasarkan hasil skrining fitokomia buah kersen ini memiliki kandungan senyawa yaitu flavonoid,fenolik,saponin,tanin,terpenoid,steroid,alkaloid, dan beberapa kandungan senyawa lainnya yang terdapat dalam buah kersen seperti Gallocatechin, epigallocatechin, catechin, flavanol, naringenin, quercetin, gallic acid, vanilla acid, chloric acid, chlorogenic acid, caffeic acid, p-coumaric acid, ferulic acid, -hydroxycinnamic acid, and myricetin.Secara ilmiah buah ini juga memiliki aktivitas sebagai antimikroba, antiinflamasi, antiaging, serta mempunyai kadar antioksidan yang cukup tinggi.
KEMBALI KE ARTIKEL
