Banyak orang yang menghindari konsumsi nasi putih ketika diet karena percaya kalau konsumsi nasi putih dapat membuat gemuk, sehingga dilarang untuk dimakan saat diet. Namun kenyataannya, hal ini hanya berupa mitos yang salah besar! Sebuah studi oleh Walter Kempner menunjukkan white rice diet dengan 90-95% makanan berupa nasi putih dan buah, dapat menurunkan berat badan 106 subjek penelitannya dengan rata-ata 64 kg dalam 1 tahun. Tidak hanya mengalami penurunan berat badan, subjek penelitian ini juga mengalami perbaikan gula darah, tekanan darah, trigliserida (TG), kolesterol, dan asam urat pada obesitas dan diabetes. Kalau memang nasi putih berbahaya untuk diet, tidak mungkin kan orang-orang ini mendapatkan hasil sebaik itu?
KEMBALI KE ARTIKEL
