KKN Tematik Literasi Digital: Edukasi Keamanan Pangan untuk Meningkatkan Kualitas Olahan Produk dari Jamur Bagi PKK Desa Ciwaruga

Desa Ciwaruga, Kabupaten Bandung Barat— Penyebaran Coronavirus Diseases 2019 (Covid-19) menjadi kasus yang polemik bagi seluruh negara di dunia, khususnya Indonesia. Dalam rangka menekankan tingginya angka positif Covid-19, diperlukan perhatian masyarakat terhadap pengolahan pangan, salah satunya pada sektor keamanan pangan. Keamanan pangan merupakan kondisi dan upaya untuk mencegah pangan dari 3 cemaran (biologis, kimia, dan fisik) yang membahayakan kesehatan manusia serta tidak bertentangan dengan agama, keyakinan, dan budaya masyarakat sehingga aman untuk dikonsumsi. Hal itu sangat penting, sebab pangan sebagai kebutuhan dasar yang akan dikonsumsi perlu dipastikan pengolahannya dengan baik dan benar agar memberikan kebaikan untuk tubuh.