Ketika Fushion Food Sudah Menjadi Cita Rasa Andalan Orang Indonesia

Ini tahun 2023, Indonesia nyaris tidak memiliki kategori jenis cita rasa apa yang dibanggakan jika skalanya masih 1:1000 dengan makanan dan minuman pendatang dan banyaknya eksperimen dari campuran rasa lokal dan non-lokal dengan dalih substitusi komoditas dan bahan baku, karena melihat tingginya permintaan konsumen akan cita rasa makanan dan minuman baru yang menjadi tren masa kini dibantu dengan publikasi media sosial yang membantu dalam hal-hal viral untuk memudahkan meraih target pasar melalui promosi.